{"product_id":"couteau-japonais-deba-hendi-l-275mm","title":"Couteau japonais Deba, HENDI, (L)275mm","description":"\u003cp\u003eÉquipement professionnel Hendi — \u003cstrong\u003eUstensiles de cuisine\u003c\/strong\u003e. Conçu pour les professionnels de la restauration et de l'hôtellerie, ce produit allie robustesse et praticité pour un usage intensif quotidien.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe couteau japonais Deba HENDI est un couteau traditionnel utilisé par un chef pour préparer un poisson entier, du nettoyage au portionnement. Son épaisseur le rend idéal pour fileter le poisson, couper les arêtes, enlever le cartilage des nageoires ou trancher les fruits de mer délicats. Le couteau Deba peut également être utilisé pour préparer la volaille ou d'autres viandes avec de petits os ou tendons.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTranchant affûté d'un côté.\nLame effilée vers le bas.\nParfait pour lever les filets et couper la volaille, le poisson, les fruits de mer, ainsi que pour désosser les viandes délicates.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eDesign japonais traditionnel – produit fabriqué au Japon\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRobuste, mais précis\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eParticulièrement adapté au poisson, aux fruits de mer et à la volaille\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePeut être utilisé pour désosser les viandes délicates\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTranchant affûté d'un côté\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eCaractéristiques\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRéférence :\u003c\/strong\u003e 845097\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMarque :\u003c\/strong\u003e Hendi\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLongueur :\u003c\/strong\u003e 288 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLargeur :\u003c\/strong\u003e 22 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHauteur :\u003c\/strong\u003e 54 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePoids net :\u003c\/strong\u003e 0.15 kg\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMatériau :\u003c\/strong\u003e Métaux,Autre\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003csmall\u003e✅ Prix affiché \u003cstrong\u003eHT\u003c\/strong\u003e — TVA 20% applicable — Vente réservée aux \u003cstrong\u003eprofessionnels CHR\u003c\/strong\u003e\u003c\/small\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"HENDI","offers":[{"title":"Par défaut","offer_id":54404934992201,"sku":"845097","price":33.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1013\/1190\/6121\/files\/845097.jpg?v=1778957617","url":"https:\/\/profusionchr.fr\/products\/couteau-japonais-deba-hendi-l-275mm","provider":"ProfusionCHR","version":"1.0","type":"link"}