{"product_id":"couteau-japonais-sashimi-hendi-l-405mm","title":"Couteau japonais Sashimi, HENDI, (L)405mm","description":"\u003cstyle\u003e.diamond-desc{font-family:Arial,sans-serif;max-width:860px;color:#222;line-height:1.6}.diamond-desc .dc-i{background:#eef3fa;border-left:4px solid #1f4e79;padding:16px 20px;border-radius:0 6px 6px 0;margin-bottom:28px}.diamond-desc .dc-i p{margin:0;font-size:15px}.diamond-desc h3{font-size:16px;font-weight:700;color:#1a1a1a;margin:0 0 12px;padding-bottom:8px;border-bottom:2px solid #1f4e79}.diamond-desc .dc-s{margin-bottom:28px}.diamond-desc .dc-a li{display:flex;gap:10px;align-items:flex-start;padding:8px 0;border-bottom:1px solid #f0f0f0;font-size:14px}.diamond-desc .dc-c{color:#1f4e79;font-weight:700;flex-shrink:0;font-size:15px}.diamond-desc table{width:100%;border-collapse:collapse;font-size:14px}.diamond-desc td{padding:7px 12px;color:#222;border-bottom:1px solid #e8e8e8}.diamond-desc td:first-child{font-weight:600;color:#444;width:46%}.diamond-desc tr:nth-child(even){background:#f8f8f8}.diamond-desc .dc-u{background:#f8f8f8;border-radius:6px;padding:16px 20px}.diamond-desc .dc-u h3{font-size:15px;border-bottom:none;margin:0 0 10px;padding-bottom:0}.diamond-desc .dc-u ul{columns:2;column-gap:20px}.diamond-desc .dc-u li{padding:4px 0;color:#444;font-size:14px}.diamond-desc ul{list-style:none;margin:0;padding:0}\u003c\/style\u003e\u003cdiv class=\"diamond-desc\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dc-i\"\u003e\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eCouteau japonais Sashimi, HENDI, (L)405mm\u003c\/strong\u003e est un équipement professionnel \u003cstrong\u003eHendi\u003c\/strong\u003e conçu pour les professionnels CHR : robustesse, praticité et fiabilité au quotidien.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dc-s dc-a\"\u003e\n\u003ch3\u003e✦ Caractéristiques \u0026amp; équipements\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan class=\"dc-c\"\u003e✓\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eLe couteau japonais HENDI Yanagiba, également appelé Yanagi Sashimi, est le choix idéal pour trancher les filets de poisson pour le sashimi et le sushi. Sa lame étroite est également excellente pour retirer la peau et lever les filets des poissons de petite et moyenne taille. Ce couteau permet d'obtenir des tranches très fines, presque transparentes, avec très peu de détériorations cellulaires du produit coupé\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan class=\"dc-c\"\u003e✓\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eTranchant affûté d'un côté\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan class=\"dc-c\"\u003e✓\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eLame longue et fine idéale pour découper en filets les poissons de petite et moyenne taille, et trancher en un seul geste les filets de poisson pour les sashimis et les sushis\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dc-s\"\u003e\n\u003ch3\u003e✦ Fiche technique\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eModèle\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eCouteau japonais Sashimi, HENDI, (L)405mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eMarque\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eHendi\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eGamme\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eCouteaux, mandolines \u0026amp; râpes\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eDimensions\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eL 408 × l 22 × H 35 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003ePoids\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0,14 kg\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eMatériau\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eMétaux,Autre\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eRéférence fabricant\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e845127\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eGarantie\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eGarantie constructeur Hendi\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dc-u\"\u003e\n\u003ch3\u003e✦ Utilisations recommandées\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e✓ Cuisines professionnelles\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e✓ Restaurants\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e✓ Traiteurs\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e✓ Collectivités\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"HENDI","offers":[{"title":"Par défaut","offer_id":54404837605705,"sku":"845127","price":45.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1013\/1190\/6121\/files\/845127.jpg?v=1778955558","url":"https:\/\/profusionchr.fr\/products\/couteau-japonais-sashimi-hendi-l-405mm","provider":"ProfusionCHR","version":"1.0","type":"link"}