{"product_id":"nettoyage-vapeur-et-convection-de-chaudiere-au-four-a-gaz-6x-gn-1-1","title":"Nettoyage vapeur et convection de chaudière au four à gaz 6x GN 1\/1+","description":"\u003cstyle\u003e.diamond-desc{font-family:Arial,sans-serif;max-width:860px;color:#222;line-height:1.6}.diamond-desc .dc-i{background:#eef3fa;border-left:4px solid #1f4e79;padding:16px 20px;border-radius:0 6px 6px 0;margin-bottom:28px}.diamond-desc .dc-i p{margin:0;font-size:15px}.diamond-desc h3{font-size:16px;font-weight:700;color:#1a1a1a;margin:0 0 12px;padding-bottom:8px;border-bottom:2px solid #1f4e79}.diamond-desc .dc-s{margin-bottom:28px}.diamond-desc .dc-a li{display:flex;gap:10px;align-items:flex-start;padding:8px 0;border-bottom:1px solid #f0f0f0;font-size:14px}.diamond-desc .dc-c{color:#1f4e79;font-weight:700;flex-shrink:0;font-size:15px}.diamond-desc table{width:100%;border-collapse:collapse;font-size:14px}.diamond-desc td{padding:7px 12px;color:#222;border-bottom:1px solid #e8e8e8}.diamond-desc td:first-child{font-weight:600;color:#444;width:46%}.diamond-desc tr:nth-child(even){background:#f8f8f8}.diamond-desc .dc-u{background:#f8f8f8;border-radius:6px;padding:16px 20px}.diamond-desc .dc-u h3{font-size:15px;border-bottom:none;margin:0 0 10px;padding-bottom:0}.diamond-desc .dc-u ul{columns:2;column-gap:20px}.diamond-desc .dc-u li{padding:4px 0;color:#444;font-size:14px}.diamond-desc ul{list-style:none;margin:0;padding:0}\u003c\/style\u003e\u003cdiv class=\"diamond-desc\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dc-i\"\u003e\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eNettoyage vapeur et convection de chaudière au four à gaz 6x GN 1\/1+\u003c\/strong\u003e est un équipement professionnel \u003cstrong\u003eDiamond\u003c\/strong\u003e conçu pour les cuisines CHR exigeantes : robustesse, fiabilité et performance au quotidien.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dc-s dc-a\"\u003e\n\u003ch3\u003e✦ Caractéristiques \u0026amp; équipements\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan class=\"dc-c\"\u003e✓\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eFour \"LONGITUDINAL\" chargement des plaques GN 1\/3, 1\/2, 2\/3 et 1\/1.- Capacité de charge 30 kg.- Structures latérales au pas de 65 mm \"anti-basculement\".- Sonde de température à cœur.- NB : livré sans grilles et sans plaques GN\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan class=\"dc-c\"\u003e✓\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eVersion PLUS Telle que : - Vapeur générée par chaudière (100% de saturation).- Fonctionnement par touche tactile \"affichage numérique\".- 11 niveaux de réglage de l'humidification.- \"CUISSON BASSE T°\" (CCBT) cuisson à basse température (T° inférieure à 100°C).- 3 régulateurs de vitesse (pleine puissance\/demi-puissance\/intervalles).- Sonde à cœur (1 \"capteur\").- Préchauffage automatique et refroidissement rapide de la chambre de cuisson (CCRR).- Nettoyage automatique intégré \"AUTO-NETTOYAGE\" (CCNA), 4 cycles différents au choix\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan class=\"dc-c\"\u003e✓\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eAVANTAGE - TYPE de CUISSON : - Convection de 25° à 300°C.- Vapeur 100°C.- Mixte convection\/vapeur de 25° à 250°C.- Cuisson à basse température de 25° à 99°C.- Régénération et maintien en température de 25° à 250°C\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan class=\"dc-c\"\u003e✓\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e- Intérieur et extérieur en acier inoxydable AISI 304, isolation céramique en fibre thermique, pieds en acier inoxydable\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan class=\"dc-c\"\u003e✓\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e- Chambre de cuisson : entièrement soudée, étanchéité totale, coins et angles arrondis sans aspérités\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan class=\"dc-c\"\u003e✓\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eJoint fixé sur la face avant de la chambre de cuisson\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan class=\"dc-c\"\u003e✓\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eFond embouti qui recueille la condensation vers l'évacuation\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan class=\"dc-c\"\u003e✓\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eStructure porte-platines facilement amovible\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan class=\"dc-c\"\u003e✓\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eDiffuseurs de chaleur facilement démontables\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan class=\"dc-c\"\u003e✓\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eOura motorisé largement dimensionné permettant toutes les cuissons\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan class=\"dc-c\"\u003e✓\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eÉclairage latéral permettant une vue d'ensemble de la chambre de cuisson\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan class=\"dc-c\"\u003e✓\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eLa conception de la chambre de cuisson couplée à un ventilateur latéral en acier inoxydable AISI 304 (CCRR) à 2 vitesses garantit une gestion et une distribution uniforme de la chaleur.- Portes à double vitrage : poignée ergonomique et athermique, fermeture automatique avec sécurité évitant toute ouverture accidentelle, récupérateur de condensation intégré dans la porte, les vitres intérieures se relèvent sur charnières, facilitant le nettoyage et garantissant une parfaite hygiène\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan class=\"dc-c\"\u003e✓\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eUne circulation d'air entre les vitres garantit une meilleure isolation thermique\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan class=\"dc-c\"\u003e✓\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eMicro-interrupteur pour l'arrêt du ventilateur au moment de l'ouverture\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan class=\"dc-c\"\u003e✓\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e- Chauffage électrique : résistances circulaires blindées en acier inoxydable placées derrière les déflecteurs du ventilateur, vapeur : par résistances blindées en acier inoxydable dans une chaudière externe\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan class=\"dc-c\"\u003e✓\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e- Tableau de commande (thermostat de 25° à 300°C\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan class=\"dc-c\"\u003e✓\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e- Minuterie de 1 min à 8 h, ...) avec affichage numérique : conception claire et logique, accessibilité frontale, facilité et rapidité pour le SAV, indice de protection IPX5 (contre les jets d'eau)\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dc-s\"\u003e\n\u003ch3\u003e✦ Fiche technique\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eModèle\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eNettoyage vapeur et convection de chaudière au four à gaz 6x GN 1\/1+\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eMarque\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eDiamond\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eGamme\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eCook \u0026amp; Chill\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eDimensions\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eL 898 × l 915 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003ePoids\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e165.0 kg\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eRéférence fabricant\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eSBGS\/6-CL\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eGarantie\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eGarantie constructeur Diamond\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dc-u\"\u003e\n\u003ch3\u003e✦ Utilisations recommandées\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e✓ Cuisines centrales\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e✓ Collectivités\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e✓ Traiteurs\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e✓ Restauration collective\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"DIAMOND","offers":[{"title":"Par défaut","offer_id":54405207359817,"sku":"SBGS\/6-CL","price":9599.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1013\/1190\/6121\/files\/SBGS-XC-06-big.jpg?v=1778963555","url":"https:\/\/profusionchr.fr\/products\/nettoyage-vapeur-et-convection-de-chaudiere-au-four-a-gaz-6x-gn-1-1","provider":"ProfusionCHR","version":"1.0","type":"link"}