{"product_id":"refroidissement-rapide-ou-cellules-de-congelation-10x-gn1-1-50-50-kg","title":"Refroidissement rapide ou cellules de congélation 10x GN1\/1 50\/50 kg","description":"\u003cstyle\u003e.diamond-desc{font-family:Arial,sans-serif;max-width:860px;color:#222;line-height:1.6}.diamond-desc .dc-i{background:#eef3fa;border-left:4px solid #1f4e79;padding:16px 20px;border-radius:0 6px 6px 0;margin-bottom:28px}.diamond-desc .dc-i p{margin:0;font-size:15px}.diamond-desc h3{font-size:16px;font-weight:700;color:#1a1a1a;margin:0 0 12px;padding-bottom:8px;border-bottom:2px solid #1f4e79}.diamond-desc .dc-s{margin-bottom:28px}.diamond-desc .dc-a li{display:flex;gap:10px;align-items:flex-start;padding:8px 0;border-bottom:1px solid #f0f0f0;font-size:14px}.diamond-desc .dc-c{color:#1f4e79;font-weight:700;flex-shrink:0;font-size:15px}.diamond-desc table{width:100%;border-collapse:collapse;font-size:14px}.diamond-desc td{padding:7px 12px;color:#222;border-bottom:1px solid #e8e8e8}.diamond-desc td:first-child{font-weight:600;color:#444;width:46%}.diamond-desc tr:nth-child(even){background:#f8f8f8}.diamond-desc .dc-u{background:#f8f8f8;border-radius:6px;padding:16px 20px}.diamond-desc .dc-u h3{font-size:15px;border-bottom:none;margin:0 0 10px;padding-bottom:0}.diamond-desc .dc-u ul{columns:2;column-gap:20px}.diamond-desc .dc-u li{padding:4px 0;color:#444;font-size:14px}.diamond-desc ul{list-style:none;margin:0;padding:0}\u003c\/style\u003e\u003cdiv class=\"diamond-desc\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dc-i\"\u003e\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eRefroidissement rapide ou cellules de congélation 10x GN1\/1 50\/50 kg\u003c\/strong\u003e est un équipement professionnel \u003cstrong\u003eDiamond\u003c\/strong\u003e conçu pour les cuisines CHR exigeantes : robustesse, fiabilité et performance au quotidien.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dc-s dc-a\"\u003e\n\u003ch3\u003e✦ Caractéristiques \u0026amp; équipements\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan class=\"dc-c\"\u003e✓\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eFonctions : Possibilité d'insérer des aliments ayant une température jusqu'à 90°C.- Version NNC : 3 cycles personnalisables (logiciel +3°C, matériel +3°C, maintien), version BCC : 5 cycles personnalisables (logiciel +3 ou -18°C, matériel +3 ou -18°C, maintien), cycles spécifiques pour la crème glacée.- Fonction CRUISE.- Fonction CCRT qui prend en compte le temps résiduel restant avant la fin du cycle.- Fonction TURBO CCTC spécialement conçue pour la production en continu.- Sonde à 3 capteurs avec la fonction CCAC, qui vérifie sa bonne insertion dans le produit\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan class=\"dc-c\"\u003e✓\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eHACCP : équipé d'une alarme et d'un système d'enregistrement des données\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan class=\"dc-c\"\u003e✓\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ePossibilité de récupérer les données, avec l'imprimante (en option) ou directement sur un ordinateur\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan class=\"dc-c\"\u003e✓\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eLes cycles de refroidissement ou de congélation sont conformes aux normes britanniques\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan class=\"dc-c\"\u003e✓\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eIls peuvent également être personnalisés selon les normes locales\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan class=\"dc-c\"\u003e✓\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003enormes (température à cœur) de +70°C à +3°C en 90 minutes, de +70°C à -18°C en 240 minutes\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan class=\"dc-c\"\u003e✓\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eCaractéristiques : - Intérieur et extérieur en acier inoxydable AISI 304, structure monobloc, isolation en polyuréthane expansé, sans CFC ni HCFC, épaisseur 60 mm, pieds en acier inoxydable.- Chambre : coins et angles arrondis sans aspérités\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan class=\"dc-c\"\u003e✓\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eFond embouti qui recueille la condensation vers l'évacuation\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan class=\"dc-c\"\u003e✓\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eStructure porte-platines facilement amovible\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan class=\"dc-c\"\u003e✓\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eGlissières permettant l'utilisation de bacs GN 1\/1 ou pâtisserie 600x400\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan class=\"dc-c\"\u003e✓\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eLa conception unique de la chambre couplée au ventilateur en acier inoxydable AISI 304 positionné latéralement garantit l'homogénéité de la température et prévient le dessèchement et la formation de givre blanc à la surface des aliments.Portes : ouverture à 180°, poignée intégrée, fermeture automatique avec joint magnétique, micro-interrupteur pour arrêter le ventilateur à l'ouverture\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan class=\"dc-c\"\u003e✓\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eSimple mais efficace, l'arrêt de porte permet de maintenir la porte ouverte, évitant la formation de mauvaises odeurs et la prolifération bactérienne\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan class=\"dc-c\"\u003e✓\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eOuverture de porte non réversible.- Groupe frigorifique : unité hermétique (max\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan class=\"dc-c\"\u003e✓\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003et° ambiante +32°), évaporateur ventilé surdimensionné traité contre les sels \"revêtement\", dégivrage automatique à chaque cycle ou manuel, pressostat de sécurité et relais thermiques de surchauffe, réfrigérant R404a.- Tableau de commande électronique à touches sensitives : conception claire et logique, accessibilité frontale, facilité et rapidité pour le SAV, étanchéité \"IPX23\".- Accessoires inclus : structure au pas de 65 mm \"anti-basculement\"\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan class=\"dc-c\"\u003e✓\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eSonde à cœur à 3 capteurs\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dc-s\"\u003e\n\u003ch3\u003e✦ Fiche technique\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eModèle\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eRefroidissement rapide ou cellules de congélation 10x GN1\/1 50\/50 kg\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eMarque\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eDiamond\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eGamme\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eCook \u0026amp; Chill\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eDimensions\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eL 895 × l 840 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003ePoids\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e275.0 kg\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eRéférence fabricant\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eBCC\/10\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eGarantie\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eGarantie constructeur Diamond\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dc-u\"\u003e\n\u003ch3\u003e✦ Utilisations recommandées\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e✓ Cuisines centrales\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e✓ Collectivités\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e✓ Traiteurs\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e✓ Restauration collective\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"DIAMOND","offers":[{"title":"Par défaut","offer_id":54405176656201,"sku":"BCC\/10","price":11099.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1013\/1190\/6121\/files\/BCC10-big_9dae02eb-78fb-4206-b798-2476c61ce2e9.jpg?v=1778962670","url":"https:\/\/profusionchr.fr\/products\/refroidissement-rapide-ou-cellules-de-congelation-10x-gn1-1-50-50-kg","provider":"ProfusionCHR","version":"1.0","type":"link"}