Matériel CHR d'occasion vs neuf : que choisir pour votre restaurant ?

La question revient souvent lors de l'ouverture d'un restaurant : faut-il acheter du matériel CHR neuf ou d'occasion ? Voici notre analyse honnête pour vous aider à décider.

Les avantages du matériel neuf

• Garantie fabricant : 12 à 24 mois selon les marques
• SAV et pièces détachées disponibles immédiatement
• Consommation énergétique optimisée (normes récentes)
• Conformité HACCP et certifications CE assurées
• Durée de vie complète : 10 à 15 ans pour un équipement bien entretenu

Quand le matériel d'occasion est-il viable ?

Le matériel d'occasion peut être intéressant pour le petit équipement (ustensiles, petits appareils), mais risqué pour les équipements techniques (friteuses, fours, réfrigération) où l'état interne est difficile à évaluer.

Notre solution : le neuf à prix d'occasion

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