Le Cellule de refroidissement rapide / congélation 20x GN2/1 200/170 Kg, Roll-in (livrée démontée) est un équipement professionnel Diamond conçu pour les cuisines CHR exigeantes : robustesse, fiabilité et performance au quotidien.
✦ Caractéristiques & équipements
- ✓Cellule pour chargement de plaques GN 2/1 (ou GN 1/1)
- ✓Capacité de charge : 20x GN2/1 ou 16x 600x400mm
- ✓Production par cycle : 200Kg (+70° +3°) et 170Kg (+70° -18°)
- ✓Dimensions de la chambre : 780x946xh1850mm
- ✓Cellule livrée démontée
- ✓Sonde à cœur
- ✓Groupe compresseur intégré
- ✓Chariot & échelle de chargement 600x400 EURONORM (sur demande réf : AC/2P2...)
- ✓NB : livré sans grilles ni bacs GN
- ✓Construction intérieure et extérieure en acier inoxydable AISI 304, structure monobloc, isolation en polyuréthane expansé, sans CFC ni HCFC, épaisseur 60 mm, pieds en acier inoxydable
- ✓Enceinte : coins et angles arrondis sans rugosité
- ✓Fond embouti qui dirige la condensation vers l'évacuation
- ✓Structure porte-plaques facilement amovible, glissières permettant l'utilisation de GN 1/1 ou de plaques à pâtisserie 600x400 mm
- ✓La conception unique de l'enceinte, couplée au(x) ventilateur(s) surdimensionné(s) en acier inoxydable AISI 304 positionné(s) latéralement, assure l'homogénéité de la température et prévient le dessèchement et la formation de givre à la surface des aliments
- ✓Porte : ouverture à 180°, poignée intégrée, fermeture automatique avec joint magnétique, microrupteur pour arrêter le ventilateur à l'ouverture
- ✓Simple mais efficace, l'arrêt de porte maintient la porte ouverte, empêchant la formation de mauvaises odeurs et la prolifération bactérienne
- ✓Porte non réversible
- ✓Groupe frigorifique : unité hermétique (max
- ✓température ambiante +43°), évaporateur ventilé surdimensionné traité contre les sels de dépôt, dégivrage automatique à chaque cycle ou manuel, pressostat de sécurité et relais thermiques de surchauffe, fluide frigorigène R452a
- ✓Panneau de commande "écran tactile" écran tactile couleur 7" haute définition, permettant à l'utilisateur de personnaliser toutes les fonctions principales de la cellule de refroidissement
- ✓Gestion des favoris sur l'écran d'accueil
- ✓Accessibilité frontale, facilité et rapidité pour le service après-vente, indice de protection IPx5 (contre les jets d'eau au tuyau)
- ✓Mémoire (préprogrammable) pour 1000 recettes, utilisation en 16 phases différentes (choix de 16 étapes successives différentes)
- ✓7 réglages de vitesse
- ✓Accessoires inclus : structure "anti-basculement" 65 mm
- ✓Sonde à cœur à 3 capteurs
- ✓En option : Module de communication pour four & cellule "TOUCH" (voir : AC/CMAF-X)
✦ Fiche technique
| Modèle | Cellule de refroidissement rapide / congélation 20x GN2/1 200/170 Kg, Roll-in (livrée démontée) |
| Marque | Diamond |
| Gamme | Cook & Chill |
| Dimensions | L 1400 × l 1266 × H 2470 mm |
| Poids | 480.0 kg |
| Référence fabricant | BCC/XT-22TD |
| Garantie | Garantie constructeur Diamond |
✦ Utilisations recommandées
- ✓ Cuisines centrales
- ✓ Collectivités
- ✓ Traiteurs
- ✓ Restauration collective
| Marque | DIAMOND |
|---|---|
| Type de produit | Cook & Chill |
| Référence | BCC/XT-22TD |
| Poids | 480000 kg |
| Cat | cellule |
Livraison 48-72h
Produits en stock expédiés sous 48 à 72h ouvrés partout en France métropolitaine. Suivi de colis en temps réel. Palette sur RDV pour les gros équipements.
Garantie constructeur
Tous nos produits sont garantis par le fabricant (1 à 2 ans selon les marques). SAV réactif pour tout problème après livraison. Pièces et main d'œuvre incluses.
Paiement sécurisé
CB, virement bancaire, chèque. Paiement en 2x, 3x ou 4x sans frais disponible pour les commandes professionnelles. Facture pro fournie.
Devis sur mesure
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