Fours ventilés avec gaz à transition thermique 25-20 pizzas de 350 mm

✦ Caractéristiques & équipements

• ✓Entièrement construit en acier inoxydable AISI 304, isolation thermique en fibre céramique
• ✓Tunnel de cuisson : régulation électronique de la température et de la vitesse de transfert de chaleur
• ✓Montée rapide en température, accès facile pour la maintenance
• ✓Température maximale 320°C
• ✓Dimensions intérieures : 400x580xh95 mm
• ✓Chauffage au gaz : contrôle électronique de la flamme, régulation minimum/maximum
• ✓Tableau de commande : accès frontal, accès facile et rapide pour le service après-vente
• ✓Accessoires inclus : socle sur roulettes pivotantes avec freins
• ✓Pizza ø cm Temps de cuisson min
• ✓Nbre/pizza/heure : 15 (80 gr.) 3,5 - 4,5 145 - 115 ; 20 (145 gr.) 3,5 - 4,5 80 - 75 ; 25 (230 gr.) 3,5 - 4,5 45 - 35 ; 30 (330 gr.) 3,5 - 4,5 30 - 25 ; 35 (450 gr.) 3,5 - 4,5 25 - 20 ; 40 (585 gr.) 3,5 - 4,5 20 - 15
• ✓N.B. : possibilité de superposer 2 fours du même modèle