• Fumée de cuisine, HENDI, 42 m, Blanc, (L)mm
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Fumée de cuisine, HENDI, 42 m, Blanc, (L)mm

Fumée de cuisine, HENDI, 42 m, Blanc, (L)mm

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Le Fumée de cuisine, HENDI, 42 m, Blanc, (L)mm est un équipement professionnel Hendi conçu pour les professionnels CHR : robustesse, praticité et fiabilité au quotidien.

✦ Caractéristiques & équipements

  • ✓La ficelle HENDI Kitchen est idéale pour attacher la viande et d’autres produits avant de poursuivre la préparation. Par exemple, transformez facilement un joli morceau de viande en un roulade parfait
  • ✓Conçu pour attacher et accrocher de la viande et d’autres produits afin de leur donner une forme uniforme avant de fumer, de cuire à la vapeur ou de cuire
  • ✓Elle est confectionnée en fil de coton blanc renforcé de fil de polyester
  • ✓Épaisseur de ficelle : tex 1480
  • ✓Résistance à la ficelle : 19 (+/-5 %) [DAN]
  • ✓Objectif :– cuire 2,5 h à 90 °C.– fumer : 3 h à 150 °C.Sans métaux lourds
  • ✓Il dispose d’un

✦ Fiche technique

Modèle Fumée de cuisine, HENDI, 42 m, Blanc, (L)mm
Marque Hendi
Gamme Préparation viande
Couleur Blanc
Référence fabricant 559246
Garantie Garantie constructeur Hendi

✦ Utilisations recommandées

  • ✓ Cuisines professionnelles
  • ✓ Restaurants
  • ✓ Traiteurs
  • ✓ Collectivités

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